[書籍]恐怖的食品添加物

前陣子，同學J在網路上轉來一篇文章，描寫有關食品添加物的故事，正是本書內容的一部份。


這陣子，有關食品安全的訊息，因為中國製造的乳製品添加三聚氰胺（Melamine），在媒體上吵得沸沸揚揚，但是這麼熱烈被關注的原因，到底是因為食品安全本身，還是有更多因為國家關係的背景因素？！

撇開那些很明確吃了對人體有害的物質來說，我們是不是在「合法」的狀況下，其實吃進了許多並不是那麼安全的食物。色素、調味劑、乳化劑、防腐劑...更多其他什麼東西。

代糖？！曾經有陣子我還蠻著迷於吃「糖」的。
其實是我從小就還蠻愛吃糖的啦～XD

我奶奶（還沒上天堂之前）曾經說，我小時候會自己跑到冰箱門邊，拿方糖出來吃。
其實這記憶我也還蠻清晰的，以我記性這麼爛的人，也幾乎還可以回想起把方糖從門邊台糖的綠色紙盒裡拿出來，一整顆塞進嘴裡，方糖因為唾液溶解而鬆開，慢慢融化在舌尖的甜蜜。

在台北工作那陣子，吃了同事給我的Extra類似橘子口味的硬糖。一整個著迷著吃它。
後來發現裡面使用的是代糖阿斯巴甜，害我陷入到底該不該繼續吃的天人交戰之中～XD
現在很多糖果跟口香糖都使用阿斯巴甜，雖然上面有說什麼代謝疾病的人不能吃，但是普通人真的就可以隨便吃嗎？我不知道。只好擅自下結論，能不吃還是別吃吧。（淚）（然後還是三不五時偷吃）

經過這一番交戰，其實結果看起來沒啥不同。
唯一不同的地方，就是我心甘情願、充滿愧疚、自找死路...，吃下了自己選的食物。

政府制訂各種添加物跟毒物檢測標準，本是理所當然。
但為啥在這之後，在「大家很重視吃的安全」之後，卻只是片面的在意？
其實大部分的人，並不是真的那麼樂於知道日常生活中有那麼多危機吧？！

--------上面那Melamine連結的重點摘要--------
Melamine在大陸化工原料業常見名稱為「蜜胺」，是一種重要的氮雜環有機化合物，白色結晶粉末，無味，廣泛應用在塗料、建材、造紙、紡織等許多行業中。坊間常見的美耐板，以及美耐皿餐具等製品，即為以此為原料製成的熱塑性塑膠產品。在部分亞洲國家，它也被用以製造肥料，或當作殺蟲劑。

我自己的備註：三聚氰胺除了被人為不當添加進入食物外，食物包裝（如塑膠袋、盒...等）的污染也是非常可疑的途徑。